Citrónová tráva, Lemongrass - list narezaný - Cymbopogon citratus - Herba cymbopogoni 1000 g

Citrónová tráva, Lemongrass - list narezaný - Cymbopogon citratus - Herba cymbopogoni

Sušené, rezané nadzemné časti citrónovej trávy. Je známa svojou výraznou citrónovou vôňou a veľmi často využívaná ako dochucovadlo s pikantnou chuťou v ázijskej kuchyni.

Listy citrónovej trávy obsahujú citral, myrcen, limonén, camphen, geraniol, citronellal, flavonoidy, vitamín C a vitamíny skupiny B, železo, vápnik, horčík.

Priaznivé vlastnosti listov citrónovej trávy:

• podpora tráviacej sústavy - obsahuje látky, ktoré stimulujú produkciu žalúdočných štiav a enzýmov, čo napomáha tráveniu potravy a zmierneniu tráviacich ťažkostí, ako sú nadúvanie alebo nepríjemné pocity v bruchu,
• antimikrobiálne vlastnosti - tráva obsahuje citral, látku, ktorá je známa svojou schopnosťou bojovať proti baktériám a iným mikroorganizmom,
• antioxidant - obsahuje flavonoidy a iné zlúčeniny, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Tieto antioxidanty napomáhajú pri ochrane pred oxidačným stresom a zlepšujú celkovú imunitu organizmu,
• relaxačné účinky - má uvoľňujúce účinky na telo a myseľ. Jej príjemná aróma môže pomôcť znížiť stres a úzkosť, čím prispieva k celkovému pocitu uvoľnenia a pohody.

V kuchyni sa citrónová tráva často používa na ochutenie rôznych jedál, ako sú polievky, omáčky, ryby a čaje. Je tiež možné ju použiť na prípravu vývaru alebo extraktov, ktoré sa neskôr pridávajú do jedál. Listy citrónovej trávy môžu byť tiež použité na výrobu čaju, ktorý má osviežujúcu chuť a môže byť prospešný pre tráviaci systém a celkové zdravie.

Použitie

Sušené listy citrónovej trávy môžete použiť na prípravu nálevu, oleja alebo bylinného kúpeľa.