Sézam lúpaný celý - Sesamum indicum - Semen sesami 1000 g

Sézam lúpaný celý - Sesamum indicum - Semen sesami

Sezamové semienka obsahujú trojicu minerálov - vápnik, horčík a fosfor, ktoré z neho robia kráľa vo svojej kategórii.

Je to plod sezamu indického, ktorý okrem Indie rastie aj na mnohých ďalších miestach. Jedná sa o jedno z najstarších a najpoužívanejších korenín na svete. Sezamové semienka obsahujú zdravé tuky omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Nechýbajú ani dôležité vitamíny, ako je A, B1, B2, B3, B6, kyselina pantotenová a kyselina listová.

Použitie

Sezamové semienka sú obľúbené najmä pre svoju príjemnú orieškovú chuť. Pridáva sa do sladkého i slaného pečiva, alebo ako jeho omrvinka. Možno ich použiť pri príprave cukroviniek, na dochutenie šalátov aj na prípravu mnohých ázijských a orientálnych pokrmov. Z podrvených semien sa vyrába sezamová pasta a tiež sa z nich lisuje olej, ktorý sa používa v kuchyni aj kozmetike.