Arónia čiernoplodá - plod mletý - Aronia prunifolia - Fructus aroniae Emerosa 1000 g

Arónia čiernoplodá - plod mletý - Aronia prunifolia - Fructus aroniae Emerosa

Arónia čiernoplodá – mletý plod (Aronia prunifolia, Fructus aroniae) Emerosa je rastlinný produkt z tmavých bobuľových plodov arónie, ktoré sú charakteristické výrazne trpkou, mierne kyslastou chuťou a prirodzeným obsahom polyfenolov. Vďaka mletej forme sa jednoducho pridáva do jedál a nápojov, ktorým dodáva osobitý ovocný charakter.

Arónia patrí do čeľade ružovitých (Rosaceae) a pochádza zo Severnej Ameriky. Dnes sa pestuje aj v Európe ako úžitková a okrasná rastlina. Jej plody sú známe tmavofialovým až takmer čiernym sfarbením, za ktoré zodpovedajú rastlinné pigmenty nazývané antokyány.

Vlastnosti a tradičné využitie

• vzhľad: plody arónie majú tmavofialové až čierne sfarbenie, ktoré súvisí s prirodzeným obsahom antokyánov,
• chuť: výrazne trpká, mierne kyslastá a sťahujúca, spôsobená okrem iného prítomnosťou trieslovín,
• rastlinné zložky: arónia prirodzene obsahuje polyfenoly vrátane antokyánov, proantokyanidínov a fenolových kyselín,
• botanická zaujímavosť: ľudové pomenovanie čierna jarabina sa používa pre aróniu, hoci botanicky nepatrí medzi pravé jarabiny rodu Sorbus,
• tradičné využitie: plody sa spracúvajú na ovocné šťavy, džemy, sirupy, čajové zmesi a ďalšie potravinárske výrobky.

Spôsob prípravy a použitia

Mleté plody arónie predstavujú jednoduchý spôsob, ako zaradiť charakteristickú chuť tohto bobuľového ovocia do každodenného jedálnička. Vďaka jemnejšej forme ich môžete pridávať priamo do rôznych pokrmov bez potreby ďalšieho drvenia.

Možnosti využitia

• smoothie a ovocné nápoje: kombinujte aróniu s banánom, jablkom alebo čučoriedkami, ktoré zjemnia jej prirodzenú trpkosť,
• raňajkové kaše: vmiešajte mleté plody do ovsenej alebo pohánkovej kaše,
• jogurty a müsli: použite ich na obohatenie chuti raňajok alebo desiaty,
• domáce ovocné zmesi: kombinujte ich s ríbezľami, černicami, šípkami alebo iným ovocím,
• ovocné nálevy: mleté plody môžete použiť aj ako súčasť ovocných čajových zmesí.

Pri kombinovaní s ďalšími surovinami počítajte s tým, že arónia má pomerne intenzívnu chuť. Sladšie ovocie pomáha vytvoriť vyváženejší chuťový profil.

Upozornenie

Pri použití a skladovaní sa riaďte údajmi uvedenými na obale produktu.

Krajina pôvodu: podľa aktuálnej šarže

Veľkoobchodná spolupráca: V prípade záujmu o väčšie množstvo alebo o veľkoobchodnú spoluprácu nás neváhajte kontaktovať. Kontakty na našich obchodných zástupcov a viac informácií nájdete tu: https://www.emerosa.sk/velkoobchodny-predaj

Recepty a tipy: Pre recepty, ako bylinky používať, ako si pripraviť bylinný čaj, tinktúru, masť a ďalšie, si prečítajte náš článok tu: https://www.emerosa.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny